1.历史学（师范）
培养目标：培养具有良好的道德修养和身心素质，在德、智、体、美等方面全面发展，拥有历史学基本理论和基础知识，有一定实践和创新能力，能够在高等和中等学校进行历史教学和研究的教师、教学研究与教学管理人员以及其他部门或单位工作的高级专门人才。
主要课程：中国古代史、中国近现代史、世界通史、中国文化史、中国思想史、中国史学史、史学概论、中国社会生活史、版本目录学、训诂学、日本史、先秦史、史学论文写作、历史教学论、专业英语、自然科学基础等。
本专业学制四年，毕业后授予历史学学士学位。
2.文化遗产
培养目标：培养学生的人文精神、科学精神，使学生具有现代文化理念，热爱文化遗产事业，掌握有关文化遗产保护的法律法规，了解文化遗产的调查、评估、保护、开发、利用、管理、宣传等基本流程，熟练掌握专业外语，成为具备一定的自然科技知识和人文艺术素养、文化遗产保护与开发利用能力的应用型人才。
主要课程：文化遗产概论、文化遗产规划与管理、文化遗产法规与政策、文化遗产保护技术、非物质文化遗产保护、文化遗产保护案例、文化人类学、安徽文化遗产、考古学概论、文物学概论、博物馆学概论、文化遗产专业外语、中国戏曲史、中国通史、世界通史、安徽史、旅游学概论、旅游文化学、旅游资源学等。
本专业学制四年，毕业后授予历史学学士学位。
3.旅游管理
培养目标：主要培养具有良好的道德修养和身心素质，在德、智、体、美等方面全面发展，适应改革开放和社会主义市场经济需要的，具有旅游管理专业基础理论、基本知识和专业能力，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理、饭店经营与管理等方面工作的应用型高级专门人才。
主要课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、统计学、会计学、财务管理、市场营销、经济法、旅游学概论、旅游经济学、饭店管理原理、旅游资源与开发。
本专业学制四年，毕业后授予管理学学士学位。
4.酒店管理
培养目标：本专业培养适应星级酒店发展需要，具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，具有人文素质、国际视野、领导意识、创业精神和社会责任，熟悉现代星级酒店经营管理方法和手段，能够在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等从事酒店管理、接待服务及教学科学研究工作的应用型、复合型专业人才。
主要课程：酒店管理概论、旅游学概论、酒店财务管理、酒店人力资源管理、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、酒店品牌建设与管理、中国饮食文化、客源国概况、酒店商务英语、酒店公关礼仪。
本专业学制四年，毕业后授予管理学学士学位。